企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 山西 离石/吕梁 |
联系卖家: | 左经理 先生 |
手机号码: | 18734118263 |
公司官网: | www.jiuduowang.... |
公司地址: | 山西省吕梁市汾阳 |
发布时间:2021-12-17 04:21:42
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清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。
清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。许多人酒醒后会失去部分记忆(我一直觉得这才是真醉了),但稍有酒量的人都不会感到头疼。清香纯正就是主体香乙suan乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。
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中国古代四大名酒:《杜康酒》、《杏花村酒》、《竹叶青酒》、《西凤酒》。
中国八大现代名酒即:茅tai酒、汾酒、五粮ye、剑南春、西凤酒、泸州老窖特曲、古井贡酒、董酒。
杏花村酒的特点:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。
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没有样板,那就打造样板
作为“一煤独大、一股独大”的山西,曾长期存在着“官本位”观念浓厚,“企业不像企业,比***还要衙门”等现象,其国企改革形势非常严峻。
作为非煤企业的优xiu代表,汾酒集团承担了打破改革壁垒的重任,与山西省国资委签订了目标责任书:2017年、2018年、2019年汾酒集团酒类收入增长30%、30%和20%,利润增长25%、25%、25%。汾酒汾酒是清香型白酒的主要代表,其特点是:入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。这份责任书的签订媒体称为:打响山西国企改革第yi枪。
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白酒的香型分为七种:馥郁香型 、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。一煤独大一股独大的突破山西长期存在着“一煤独大一股独大”的现象,山西省国资委主任郭保民说:“山西坚持重组整合一批、清理退出一批、创新搞活一批。(1993年***又颁布了“兼香型”)种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称,如平坝窖酒、 [2] 董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并没有后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。
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