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汾酒集团系列酒招商加盟——十炮硬怼酒桌上谣言！

第六炮：酒是陈的香，朋友请我喝存放多年的酒，

虽然不，但必须是好酒。

酒是陈的香，深入人心。

刚蒸出的白酒，具有辛辣刺激感，

并含有某些硫化物等不愉快气味，称为新酒。

经过一段贮存期后，

刺激性和辛辣感会明显减轻，

口味变得醇和、柔顺，

香气风味得以改善，此谓老熟。

在长时间的存放中，

酒体中的酸及醇发生化学反应变成酯，

使酒的香气增加，

同时甲chun等***物质的含量

会伴随贮存时间延长而减少甚至消失。

***规定酒精度大于或等于10%vol的饮料，

可以免除标示保质期。

既然白酒没有保质期，

是不是存放时间越久越好呢？

不是，

没有保质期的高度白酒也有jia饮用期。

白酒在长期贮存时，

不仅会发生酯化等反应让酒越来越香，

也会发生水解等反应让酒越来越淡。

液态法白酒及固液法白酒没有存储的必要，

低于40%vol的纯粮固态法白酒

也没有长时间存储的必要。

喝老酒有面子，并不是老酒真的那么好喝，

更主要是“稀缺”，

物依稀为贵，所以才感觉有面子。

汾酒集团系列酒招商加盟

白酒，作为一个承载中华历史的文化符号，诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒，饱含7种文化，演绎着7种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。

杯历史悠久的种植文化

酱酒诱人的芬芳，取材于一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦。它们在这片土地上生长，不分昼夜地守护着这片土地，直到从蛮荒到文明，成就了一条永远流淌的生命长河。

第三杯独具匠心的酿造文化端午制取、重阳下沙、四时合序，酱香始出。这里的“曲”即原料小麦，“沙”是原粮高粱。

以黔井仁禾为代表的酱香型白酒，全部采用的高粱和小麦，纯粮酿造。黔井仁禾所用的红缨子高粱虽然产量低，但是品质比别的产区的高粱好得多，十分有利于酱香型白酒的酿造。适合的地理位置，良好的生态环境孕育出的作物，这是大自然hao的馈赠。